英文名称：Polyoxyethylene (20) Sorbitan Monopalmitate

一、分子式：C₆₂H₁₂₂O₂₆                                                                       

二、分子量：1284.6

三、性能：常温下为黄色至橙色粘稠液体或冻膏状物。略带苦味，溶于水、乙醇、醋酸乙酯及甲苯，不溶于矿物油及植物油。具有乳化、润湿、起泡等性能，属O/W型乳化剂，HLB值15.6。

四、技术指标：符合GB29222-2012标准

五、用途：在食品和化妆品中用作乳化剂。

六、包装：双重盖PE小方桶，25kg/桶、220kg/桶。

七、储运：阴凉、干燥、通风处，不得与有害物质混放。